Crémant d'Alsace Brut NV
Produktblad: cavecuvee.se/producenter/allimant-laugner/cremant-d-alsace-brut-nv/produktblad.pdf
- Typ
- Mousserande
- Land
- Frankrike
- Region
- Alsace
- Område
- Crémant d'Alsace
- Innehåll
- 60 % Pinot Blanc, 30 % Riesling, 10 % Pinot Gris
- Jordmån
- Granit och kalksten
- Ekologiskt
- Certifierat
- Vinifikation
- Spontan jäsning med enbart naturlig jäst, utan malolaktisk jäsning. Blandning av tre druvsorter. Lagrat 18 månader på jästfällningen.
- Volym
- 75 cl
- Kartong
- 12 flaskor
- Alkohol
- 12,3 %
- Restsocker
- 3,6 g/l
- Syra
- 6,1 g/l
- Lagring
- 3–4 år
- Serveringstemperatur
- 6–7 °C
- Passar till
- Aperitif, fisk eller ljust kött, desserter
- Betyg och utmärkelser
En crémant som präglas av friskhet och finess. Den jäser enbart med naturlig jäst, utan malolaktisk jäsning, och blandar tre druvor, Pinot Blanc, Riesling och Pinot Gris, för en harmonisk balans. Arton månader på jästfällningen gör att jästen integreras väl och att aromerna av färsk frukt finns kvar.