Crémant d'Alsace Rosé NV
Produktblad: cavecuvee.se/producenter/allimant-laugner/cremant-d-alsace-rose-nv/produktblad.pdf
- Typ
- Mousserande
- Land
- Frankrike
- Region
- Alsace
- Område
- Crémant d'Alsace
- Innehåll
- 100 % Pinot Noir
- Jordmån
- Lerkalk
- Ekologiskt
- Certifierat
- Vinifikation
- Några timmars maceration direkt i pressen. Spontan jäsning med naturlig jäst, utan malolaktisk jäsning. Lagrat 15–18 månader på jästfällningen.
- Volym
- 75 cl
- Kartong
- 12 flaskor
- Alkohol
- 12,4 %
- Restsocker
- 4,1 g/l
- Syra
- 5,7 g/l
- Lagring
- 3–4 år
- Serveringstemperatur
- 6–7 °C
- Passar till
- Aperitif, desserter
- Betyg och utmärkelser
Några timmars maceration direkt i pressen ger den här crémanten av Pinot Noir dess vackra laxrosa färg. Den jäser med naturlig jäst, utan malolaktisk jäsning, och ligger sedan 15 till 18 månader på jästfällningen, som lyfter fram aromerna av färska röda bär.